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El Menú

Nuestro Menú


Orgánico

Pregunta por la variedad de alimentos orgánicos y su disponibilidad en los platillos del menú.

Superfood

Superalimentos que destacan por tener nutrientes esenciales más que otros alimentos; aumentan la energía, mejoran la inmunidad y favorecen el bienestar general.

Cocina Spa

Platillo preparado con ingredientes ricos en vitaminas, minerales y fibra, con efecto antioxidante y desintoxicante, para reponer los nutrientes y las sales perdidas durante el ejercicio o en el spa.

Nuevo Platillo

Diseñado especialmente para deleitar tu paladar con nuevos sabores divertidos, deliciosos y saludables.

Vegano

Platillo que no contiene ningún ingrediente o derivado de origen animal en su preparación.

Picosito


Desayunos Perfectos

Perfecto de Frutas

Combinación de frutas de la estación en la porción ideal

Perfecto de Frutos Rojos

Moras, fresas, yogurt, semillas de girasol, nuez, granola de cítricos , avena con miel y amaranto.

Perfecto de Avena con Chocolate y Plátano

Avena con plátano, amaranto, granola de cítricos y chocolate. ¡Hazlo mas saludable! Cambia el chocolate por tascalate.

Perfecto Tropical

Plátano, papaya y manzana con yogurt, amaranto, nuez, semillas de girasol y granola de cítricos.

Perfecto Susy

Combinación de avena con amaranto, miel, semillas de girasol, nuez, manzana, plátano, canela y pasas.

Ensalada Natural

Combinación de frutas de la estación.

Ensalada Especial

Frutas con miel y cereal de tu elección: Granola / Cereal de Soya / Amaranto Organico.

Hot Cakes del Bosque

Elaborados con harina integral, pasas y avena, acompañados de queso crema y frutos del bosque.

Omelettes
Acompañados con ensalada verde

Vegetariano con o sin queso

Combinación de brócoli, acelga y calabaza bañado con salsa italiana.

Sensacional

Champiñones frescos con espinaca, cebolla y queso.

Thai

Germinado de soya, zanahoria, cebolla cambray y brócoli salteados con ajo y salsa de soya.

Lo mejor de la Granja
Acompañados de frijoles refritos

Frittata Masala

Combinación de huevo, pimientos y cebolla con guarnición de camote salteado.

Ideal

Huevos revueltos con queso y jamón. También puedes pedirlos con jamón de pechuga de pavo.

Popeye

Huevos revueltos con espinaca y queso Chihuahua.

Mexicano

Huevos revueltos con jamón queso, espinacas , lechuga, cebolla, chile y jitomate.

Venenosos

Huevos revueltos con jamón, queso, espinacas, lechuga, cebolla, chile y jitomate. También puedes pedirlos con jamón de pechuga de pavo.

Motuleños

Huevos estrellados sobre tortillas fritas y frijoles con jamón y queso, salsa de jitomate, chicharos y plátanos fritos. También puedes pedirlos con jamón de pechuga de pavo.

Rancheros (verde, rojos o separados)

Huevos estrellados sobre tortilla, bañados en salsa roja o verde.

Albañil

Huevos revueltos bañados en salsa roja o verde.

Enchiladas

Enchiladas Verdes

3 enchiladas con salsa verde, queso fresco, lechuga, cebolla, crema, aguacate y jitomate. Puedes pedirlas con pollo o vegetarianas.

Enchiladas Mirasol

3 enchiladas con deliciosa salsa de chile guajillo y cacahuate. Puedes pedirlas con pollo o vegetarianas.

Suizitas Verdes

3 enchiladas con salsa verde, crema y queso al gratín, rellenas de pollo con champiñones.

Suizitas Mirasol

3 enchiladas con salsa mirasol, crema y queso al gratín, rellenas de pollo con champiñones.

Chilaquilazo

Totopos de maíz en salsa verde o roja, crema, queso fresco y cebolla, acompañados de frijoles. Puedes pedirlo con pollo, con huevo o natural.

Enfrijoladas

3 tortillas bañadas en salsa de frijol con crema y queso. Puedes pedirlas rellenas de: pollo, requesón de tofu o huevos a la mexicana.

Tacos y Quesadillas

Tacos Vegetarianos

3 tortillas de harina integral rellenas de fajitas de lentejas, ensalada de espinaca y kale, acompañadas de guacamole.

Tacos de Setas al Ajo

3 tortillas de maíz con setas salteadas con ajo, cebolla caramelizada y cilantro, acompañadas de mojo de chile.

Tacos de Pavo al Pastor

3 tortillas de maíz con trozos de pavo al pastor, piña y cilantro, acompañadas de salsa mexicana.

Tacos de Camarón con Romero al Limón

3 tortillas de maíz con camarones, col morada y lechuga en salsa cremosa de romero y limón, acompañadas de salsa mexicana.

Tacos de Pollo y Col Morada

3 tortillas de maíz con trozos de pechuga de pollo salteados con col morada y cilantro, acompañadas de guacamole.

Tacos de Fajitas

3 tortillas de maíz con tiras de pollo a la plancha, pimiento verde, jitomate, cebolla, chile serrano, cilantro y guarnición de guacamole.

Tacos de Pollo

4 tacos dorados rellenos de pollo al estilo casero, bañados con queso y crema, acompañados de ensalada verde y guacamole.

Quesabrosas

3 tortillas de harina integral rellenas con queso Chihuahua, espinacas, champiñones y cebolla, acompañadas de guacamole.

Burritas

3 tortillas de harina integral con jamón y queso Chihuahua, acompañadas de chips de vegetales y guacamole. También puedes pedirlas con jamón de pechuga de pavo.

Pollinas

3 tortillas de maíz rellenas de queso Chihuahua, pollo deshebrado y epazote, acompañadas de guacamole y chips de vegetales.

Tofusio

3 tortillas de maíz rellenas de tofu picosito acompañado de ensalada verde y guacamole.

Hamburguesas

Hamburguesa de Setas

Deliciosa preparación de setas, mayonesa de pepino y arúgula, acompañada de chips de vegetales. ¡Hazla vegana!, pídela sin mayonesa de pepino.

Hamburguesa de Lentejas

Sorprendente preparación de lentejas enriquecida con avena, mayonesa de pepino y arúgula, acompañada de chips de vegetales. ¡Hazla vegana!, pídela sin mayonesa de pepino.

Hamburguesa de Pollo

Pollo gratinado con mayonesa de pepino, cebolla caramelizada y arúgula, acompañada de chips de vegetales.

Rollos

Rollo Arándano

Pavo a la plancha con queso crema, arándanos, lechuga, jitomate y cebolla morada con aderezo de jamaica, acompañado de chips de vegetales.

Rollo de Salmón

Salmón fresco a la plancha, queso crema, pepino, zanahoria, lechuga orejona y cebolla, acompañado de chips de vegetales.

Rollo Thai

Pollo a la plancha bañado con salsa thai, queso crema, plátano, lechuga orejona y cebolla morada, acompañado de chips de vegetales.

Sándwiches

Vegetariano

Queso Chihuahua o panela y verduras del 100 con mayonesa de pepino, acompañado de chips de vegetales.

Patrón

Jamón, queso Chihuahua o panela y verduras del 100 con mayonesa de pepino, acompañado de chips de vegetales. También puedes pedirlo con jamón de pechuga de pavo.

Pollazo

Pollo, queso Chihuahua o panela y verduras del 100 con mayonesa de pepino, acompañado de chips de vegetales.

Troglodita

Pollo, jamón, queso Chihuahua o panela y verduras del 100 con mayonesa de pepino, acompañado de chips de vegetales. También puedes pedirlo con jamón de pechuga de pavo.

Vikingo

Salmón fresco a la plancha, queso crema, cebolla cambray, acompañado con arúgula y chips de vegetales.

Molletes

Pan casa con frijoles y queso al gratín, servidos con salsa mexicana.

Crujientes

Sándwich crujiente acompañado de chips de vegetales.

Queso
Pollo con Queso
Jamón de Pavo con Queso
Jamón de Pechuga de Pavo con Queso

Ceviches

Ceviche Verde

Fresco pescado con cilantro, cebolla morada y limón, acompañado de aguacate.

Ceviche de Camarones con Melón

Camarones frescos con melón, pepino, cilantro, cebolla morada y limón.

Ceviche de Setas con Coco

Ceviche de setas con pimientos, cebolla morada, coco y limón.

Entradas para Compartir

Plato Árabe

Jocoque, humus natural y humus al cilantro, acompañado de galletas horneadas.

Plato Mexicano

Guacamole, frijoles y queso panela con aceite de olivo y sal de romero, acompañado de galletas horneadas.

3 Ceviches

Trilogía de ceviches: setas, pescado y camarón, acompañada de galletas horneadas.

Sopas y Arroz

Sopa de Kale y Lentejas

Nutritiva sopa a base de jitomate con kale, acompañada de lentejas.

Sopa de Setas con Coco

Setas de coco con ejotes, germinado de soya, hojuelas de chile, cacahuate y un toque de jengibre.

Verdurina

Un festín de frescas verduras. Puedes pedirla natural o con pollo.

Arroz-ote

Combinación de arroz integral, basmati y salvaje, germinado de soya, calabaza, cebolla, brócoli y espinaca con salsa de soya. Puedes pedirlo: natural, con pollo, con tofu o camarones.

Pasta

La Tentadora

Spaghetti con camarones en salsa de jitomate, albahaca y chile.

La Almendrada

Spaghetti con brócoli, calabaza y almendra fileteada.

Bolognesa Vegetariana

Spaghetti con champiñones y salsa paraíso, estilo bolognesa. ¡Hazla vegana!, pídela sin queso parmesano.

La Verde

Spaghetti con crema de espinaca, champiñones y queso parmesano.

La Inolvidable

Spaghetti con setas, perejil, chile guajillo y cebolla.

Los Saludables

Saludable de Verduras

Combinación de zanahoria, calabaza, brócoli, ejotes y kale salteados con un toque de ajo y amaranto.

Saludable 100

Combinación de kale, arúgula y espinaca con jocoque, humus, camote y lenteja.

Pad Verde

Exquisitos fideos chinos y brócoli salteados con ajo y salsa de soya, salpicados con cacahuate. Puedes pedirlo: natural, con pollo o con camarones.

Poder Verde

Kalina

Combinación de lechugas y kale con jícama, col morada, aguacate, semillas de girasol y nuez garapiñada con aderezo de cilantro con chile.

Morina

Combinación de lechugas y kale con queso panela, mora azul y láminas de pera, espolvoreada con amaranto y aderezo de zarzamora.

La Pradera

Lechuga orejona y morada con queso de cabra, durazno o fruta de la estación y nueces garapiñadas con aderezo balsámico.

Parmesana

Combinación de lechugas con arúgula, fresas, almendras, láminas de queso parmesano y aderezo de fresa.

Pavina

Trozos de pavo a la plancha sobre una cama de lechugas, cebolla cambray en tiras, hojas de cilantro, arándanos y jitomate cherry con aderezo de jamaica.

Delicias de Mar y Tierra

Selecciona la guarnición para tu pescado o salmón:

Ensalada Fresca / Verduras Salteadas / Combinación de Arroces

Pescado Enamorado

Filete de pescado relleno de queso crema, espinacas y nuez, bañado con salsa italiana.

Pescado Thai

Lonja de pescado fresco a la plancha con una salsa Thai de tamarindo y hojuelas de chile sobre una cama de verduras salteadas con trocitos de cacahuate.

Salmón Encamotado

Lonja de salmón fresco con glasé de naranja y puré de camote.

Salmón Agridulce

Lonja de salmón fresco con salsa de frutas, cilantro y cebolla cambray.

Pescado Adobado a la Talla

Lonja de pescado en adobo sobre una cama de combinación de arroces, espolvoreado con hojuelas de chile.

Camarones Caribeños

Camarones servidos en medida piña con arroz, cebolla, pimiento morrón, brócoli, germinado de soya, calabaza, acelga, vino blanco y piña.

Pavote

Pavo en adobo con cerveza oscura, chile guajillo, cilantro y cebolla acompañado de camote y verduras salteadas.

Pollo Goyo

Pechuga de pollo a la plancha con mostaza y queso Chihuahua gratinada. Lo puedes pedir con: ensalada fresca / verduras salteadas / combinación de arroces.

Pollo Rosmarino

Trozos de pollo sobre una cama de combinación de arroces y verduras, bañados con una salsa cremosa de romero al limón.

Pollo Teriyaki

Trozos de pollo sobre una cama de germinados de soya, zanahoria, cebolla cambray, ejotes y brócoli con salsa de soya de limón.

Sizzler

Sazonado con condimentos orgánicos a la plancha, servidos con mojo de chile y guarnición de verduras salteadas. Lo puedes pedir con: pavo, pollo o camarón.

Refrescos Naturales

Gaseosa de Café

Café espresso.

Gaseosa del Bosque

Fresa, zarzamora y mora azul.

Gaseosa Limon-Limon

Limón con zacate limón.

Gaseosa de Naranja

Gaseosa de Toronja

Gaseosa de Tascalate

Bebida refrescante a base de maíz, cacao, canela y axiote.

Aguas Aromáticas

Sandía con Romero

Jamaica con Albahaca

Pepino, Limón y Hierbabuena

Limón con Chía y Canela

De la Botica

Alegría

Col morada, jengibre y naranja.

Hierro

Espinaca, betabel, apio y jugo de zanahoria.

Vitalidad

Fresa, apio y jugo de naranja.

Diurético

Pepino, perejil, limón y piña.

Vigorizante

Piña, betabel y jengibre.

Poder verde

Apio, espinaca, zanahoria y perejil.

Hidratante

Pepino, naranja y toronja.

Anticolesterol

Nopal, piña, limón y naranja.

Antigripal

Piña, toronja, apio y perejil.

Inteligentes

Fit

Kale y jugo de naranja.

Espiry

Zanahoria, melón, fresa y espirulina.

Einstein

Espirulina y jugo de naranja.

Proteína

Complemento proteínico con almendra miel de abeja, plátano o fresa.

Antioxidantes

Guaberry

Guayaba, mora azul y naranja.

Morito

Zarzamora, arándanos, mora azul y toronja.

Zarandal

Zanahoria, fresa y arándanos.

Moralesa

Naranja, moras y fresa.

Grant

Piña, moras, fresa, arándano y naranja.

Los Tropicales

Malinska

Fresa, plátano, pera, uva y naranja.

Cancún

Papaya, fresa, y plátano.

California

Manzana, limón, naranja y piña.

Fiji

Piña y Naranja

Haití

Guayaba, piña y naranja.

Alicante

Piña, manzana, pera y naranja.

Bali

Piña, limón, espinaca y naranja.

Tahití

Naranja, toronja y fresa.

Conga

Melón, sandía, plátano, guayaba y papaya.

Oasis

Piña, fresa y naranja.

Detox

Aire

Limón, pepino, jengibre y hierbabuena.

Terra

Limón, apio, pepino, perejil y jengibre.

Fuego

Canela, manzana y jengibre.

Agua

Naranja, pepino, apio y jengibre.

Licuados con leche

Goliat

Plátano, chocolate, granola y leche. ¡Hazlo más saludable! Cambia el chocolate por tascalate.

Cocotay

Mucho coco, rompope y leche.

Malibú

Fresa, papaya, rompope y leche.

Waikiki

Plátano, coco, rompope y leche.

Sulu

Manzana, fresa, coco, rompope y leche.

Maniac

Fresa, plátano, granola y leche.

Licuados con yogurt

Mori-Yog

Fresa, zarzamora, mora azul y yogurt.

Guaba-Yog

Guayaba y yogurt.

Eva

Manzana, almendra y yogurt.

Baby-Yog

Fresa, plátano y yogurt.

Dulcinea

Fresa, nuez y yogurt.

Repostería Natural

Pay 100

De manzana con queso crema.

Pay de queso

Pastel horneado de queso acompañado de fresas naturales o la fruta de tu elección.

Gelatina de Yogurt o Rompope

Dulce Tapioca

Panadería

Pan Danés

Cuernito / Bigote con Chocolate / Rol de Canela / Trenza / Moño

Muffins

Plátano /Zanahoria / Manzana / Naranja

Almohada 100

Queso Crema, Chocolate y Nuez

Cafetería

Express

Capuccino

Express Doble

Americano o Descafeinado

Café Gourmet

Chocolate con Leche

Tascalate

Bebida de origen prehispánico de maíz, cacao, canela y axiote.

Té Gourmet

Tés de hojas y frutas deshidratadas.

Té Matcha