Desayunos
Comidas
Avena del bosque 
$93.00
Combinación de avena con arándanos, semilla de calabaza, mora azul y fresa, con un toque de miel de abeja.
Dulce chía
$75.00
Pudín de chía servido con yogurt tipo griego, coco y trocitos de cacao.
Hot cakes del bosque
$153.00
3 hot cakes de harina integral, pasas y avena, con queso crema y frutos rojos.
Frutos del bosque bowl
$181.00
Exquisita y poderosa combinación de fibra con antioxidantes en un mix de frutos rojos con yogurt tipo griego, granola y crema de cacahuate.
Coconut bowl
$142.00
Yogurt tipo griego con coco, servido con cereal, frutas de la estación y durazno al grill.
Bowl griego
$118.00
Yogurt tipo griego, servido con crema de cacahuate, plátano, mora azul y granola.
Huevos en sartén con nopales 
$129.00
2 huevos estrellados, nopales, queso Chihuahua (15 g) y un toque de tocino (10 g), bañados en salsa ranchera.
Huevos albañil
$123.00
2 huevos revueltos en salsa verde o ranchera, acompañados de frijoles negros de la olla.
Huevos con tocino
$129.00
2 huevos revueltos con tocino (20 g), acompañados de frijoles negros refritos.
Huevos ideal
$128.00 cambia a jamón pechuga de pavo (60g) por: $10.00
2 huevos revueltos con queso Chihuahua (70 g) y jamón(60 g), acompañados de frijoles negros refritos.
Huevos popeye
$123.00
2 huevos revueltos con espinaca y queso Chihuahua (70 g), acompañados de frijoles negros refritos.
Huevos mexicanos
$123.00
2 huevos revueltos con jitomate, cebolla y chile picado, acompañados de frijoles negros refritos.
Huevos venenosos
$129.00 cambia a jamón pechuga de pavo (30g) por: $10.00
2 huevos revueltos con jamón (30 g), queso Chihuahua (70 g), espinaca, lechuga, cebolla, chile y jitomate, acompañados de frijoles negros refritos.
Huevos motuleños
$129.00 cambia a jamón pechuga de pavo (30g) por: $10.00
2 huevos estrellados sobre tortilla frita y frijoles negros refritos, con jamón (30 g), queso (35 g), chícharos y plátanos fritos, bañados en salsa ranchera.
También puedes pedirlos con jamón de pechuga de pavo.
Huevos rancheros
$123.00
2 huevos estrellados sobre tortilla, bañados en salsa verde o ranchera.
Frittata masala
$129.00
3 huevos tipo tortilla italiana, con pimientos y cebolla, acompañados de camote salteado.
Sensacional
$134.00
2 huevos con champiñones frescos, espinaca, cebolla y queso (70 g), acompañados de super mix.
Vegetariano con o sin queso
$145.00
2 huevos con brócoli, acelga y calabaza, bañados de salsa italiana, acompañados de super mix.
Verdes, Rancheras o Mirasol
con pollo $167.00 o vegetarianas. $157.00
3 enchiladas con salsa verde, ranchera o mirasol (chile guajillo y cacahuate), queso fresco, lechuga, cebolla, crema, aguacate y jitomate.
Puedes pedirlas con pollo (75 g) o Vegetarianas
Suizitas Verdes o Mirasol
con salsa verde $169.00 o salsa mirasol $169.00
3 enchiladas rellenas de pollo (30 g) con champiñones, crema y queso al gratín (70 g).
Elige tu salsa: salsa verde o salsa mirasol (chile guajillo y cacahuate)
Chilaquilazo
natural $147.00 con pollo $167.00 con huevo $157.00
Totopos de maíz (80 g) en salsa, crema, queso fresco y cebolla, acompañados de frijoles negros refritos.
Elige tu salsa: Ranchera / Verde
Pídelos natural o con pollo (75 g) o con huevo (1 pza).
Chilaquiles rancheros
natural $147.00 con pollo $167.00 con huevo $157.00
Totopos de maíz (80 g) en salsa de frijol negro al chipotle, crema, queso fresco y cebolla morada, acompañados de aguacate.
Puedes pedirlo natural o con pollo (75 g) o con huevo (1 pza).
Enfrijoladas al chipotle
con pollo $167.00 con huevo $149.00
3 tortillas bañadas en salsa de frijol negro al chipotle, con crema, queso, jitomate, cebolla y chile, rellenas de:
Pollo (75 g) o huevo (2 pzas) o Tofu (75 g).
Vegetariano
$147.00
Queso Chihuahua o panela (105 g) y verduras del 100, con mayonesa de ajo, acompañado de chips de vegetales.
Patrón
$162.00 cambia a jamón de pechuga de pavo. $10.00
Jamón (60 g), queso Chihuahua o panela (70 g) y verduras del 100, con mayonesa de ajo, acompañado de chips de vegetales.
Pollazo
$171.00
Pollo (75 g), queso Chihuahua o panela (70 g) y verduras del 100, con mayonesa de ajo, acompañado de chips de vegetales.
Troglodita
$177.00 cambia a jamón de pechuga de pavo. $10.00
Pollo (40 g), jamón (30 g), queso Chihuahua o panela (70 g) y verduras del 100, con mayonesa de ajo, acompañado de chips de vegetales.
También puedes pedirlos con jamón de pechuga de pavo.
Campirano
$261.00
Filete de res (80 g), queso Chihuahua (70 g), jitomate a las finas hierbas, aguacate y super mix, acompañado de chiles toreados y chips de vegetales.
Molletes
$132.00 con tocino (20 g) o con jamón de pavo. (60 g) $152.00
Pan casa con frijoles negros refritos y queso al gratín (140 g), servidos con salsa mexicana.
Puedes pedirlo natural o
Pollo con queso
$171.00
(100 g de pollo y 105 g de queso)
Jamón con queso
$161.00 o con jamón de pechuga de pavo(60g) $171.00
(60g) de jamón y (105g) de queso
Tocino con queso
$171.00
(20 g de tocino y 105 g de queso)
Rollo 100%
$163.00
Huevo revuelto (1 pz), tocino (20 g), frijoles negros refritos, espinaca, germinado de alfalfa, con aderezo de aguacate con chipotle, acompañado de super mix y chips de vegetales.
Rollo arándano
$185.00
Pollo a la plancha (100 g) con queso crema (30 g), arándanos, lechuga, jitomate y cebolla morada, con aderezo de jamaica, acompañado de super mix y chips de vegetales.
Bruscheta de plátano y cacao
$118.00
Cubierta con crema de cacahuate, plátano, amaranto, mora azul, frambuesas, miel maple y trocitos de cacao.
Bruscheta de huevo
$157.00
Cubierta con puré de aguacate, super mix, huevo estrellado (1 pza), tocino (20 g) y miel maple.
Bruscheta de camote rostizado
$149.00
Cubierta con puré de camote, super mix, queso de cabra (20 g), aguacate, miel maple y tocino (20 g).
Hierro
$72.00
Espinaca, betabel, apio y jugo de zanahoria.
Diurético
$72.00
Pepino, perejil, limón y piña.
Vigorizante
$72.00
Piña, betabel y jengibre.
Poder verde
$72.00
Apio, espinaca, zanahoria y perejil.
Anticolesterol
$72.00
Nopal, piña, limón y naranja.
Fit
$83.00
Kale y jugo de naranja.
Proteína
$83.00
Complemento preteínico con almendra, miel de abeja, plátano o fresa.
California
$72.00
Manzana, limón, naranja y piña.
Fiji
$72.00
Piña y naranja.
Haití
$72.00
Guayaba, piña y naranja.
Bali
$72.00
Piña, limón, espinaca y naranja.
Oasis
$72.00
Piña, fresa y naranja.
Guaberry
$83.00
Guayaba, mora azul y naranja.
Morito
$83.00
Zarzamora, arándanos, mora azul y toronja.
Ruby
$83.00
Toronja, mora azul y chía.
Zarandal
$83.00
Zanahoria, fresa y arándanos.
Moralesa
$83.00
Naranja, moras y fresa.
Grant
$83.00
Piña, moras, fresa, arándanos y naranja.
Goliat
$80.00
Plátano, chocolate, granola y leche.
Sulu
$80.00
Manzana, fresa, coco, rompope y leche.
Cocotay
$80.00
Mucho coco, rompope y leche.
Asuay
$80.00
Papaya, avena y leche.
Paraná
$80.00
Plátano, avena, chía y leche.
Mori-yog
$83.00
Fresa, zarzamora, mora azul y yogurt.
Guaba-yog
$83.00
Guayaba y yogurt.
Baby-yog
$83.00
Fresa, plátano y yogurt.
Matcha-yog
$83.00
Matcha y yogurt.
Dulcinea
$83.00
Fresa, nuez y yogurt.
Coco con limón
$61.00
450ml
Fresa con hierbabuena
$61.00
450ml
Guayaba, jamaica y canela
$61.00
450ml
Melón con fresa
$61.00
450ml
Piña con hierbabuena
$61.00
450ml
Coco / Avena
$61.00
450ml
Arroz / Melón
$61.00
450ml
Piña / Sandía / Melón / Fresa / Jengibre
$61.00
450ml
Frutos del bosque
$72.00
Refrescos Prehispánicos: Cedrón, Toronjil, Salvia, Tomillo, Zacate Limón
$75.00
Bebida sin alcohol, 450ml preparada a base de infusión lenta en frio con botánicos naturales de primera calidad, para un intenso aporte de sabor. Pregunta por tu esencia favorita y prepara en casa.
Frozen berries
$84.00
Fresa, mora azul y plátano.
Frozen paraíso
$84.00
Plátano, fresa, piña y naranja.
Frozen super green
$84.00
Melón, piña, espinaca y naranja.
Sisal
$69.00
Jengibre y manzana.
Zicatela
$69.00
Pera, kale, naranja, jengibre y cúrcuma.
Bacalar
$69.00
Piña, kale y uva.
Akumal
$69.00
Kiwi, manzana, piña, naranja y cúrcuma.
Café Americano o Descafeinado
$40.00
240ml
Café Expresso
Sencillo $46.00 Doble $52.00
30ml
Café Latte
$65.00
320ml
Café Lechero
$65.00
320ml
Café Affogato
$95.00
320ml
Café Carajillo
$105.00
320ml
Café gourmet de máquina
$61.00
240ml
Chocolate con leche
$65.00
320ml
Infusiones
$61.00
Herbales y frutales.
Pregunta por nuestra variedad. 300ml
Té matcha
$61.00
300ml
Matcha latte
$65.00
320ml
Pan danés
$34.00
Rol de canela
Trenza
Bigote de chocolate
Croissant
Muffins
$34.00
Plátano con chocolate
Zanahoria con nuez
Manzana con canela
Moras con limón
Gourmet de la casa
$40.00
Almohada de queso
Almohada de chocolate con nuez
Rol invertido tropical
Carpaccio de betabel
$97.00
Láminas de betabel, queso de cabra, nuez caramelizada, arúgula y reducción de balsámico.
Tar-tar de atún
$147.00
Atún marinado (50 g) sobre quinoa, aguacate, cebolla morada, pepino y super mix.
Montaditos de atún
$108.00
3 galletas horneadas con mayonesa de chipotle, láminas de atún fresco (30 g), aguacate, crujientes de cambray y chile serrano.
Sopa de tortilla
$88.00
Caldillo de jitomate con un toque de chile guajillo, julianas de tortilla, queso panela, aros de chile y aguacate.
Sopa de verduras
Natural $78.00 con Pollo $88.00
Un festín de frescas verduras. A elegir: Natural o con Pollo (75g)
Sopa de setas
$78.00
Setas al coco con ejotes, germinado de soya, hojuelas de chile, cacahuate y un toque de jengibre.
Arroz-ote
Natural $142.00 con Pollo $190.00 con Camarón $310.00
Combinación de arroz integral, basmati y salvaje, germinado de soya, calabaza, cebolla, brócoli y espinaca con salsa de soya. A elegir: Natural o con Pollo (75 g) con Camarón (180 g)
Tacos vegetarianos
$135.00
3 tortillas de harina integral rellenas de carne de soya (150 g ), super mix y zanahoria rallada, servidas con mayonesa de ajo.
Tacos de fajitas
$192.00
3 tortillas de maíz con tiras de pollo a la plancha (100 g ), pimiento verde, jitomate, cebolla, nopales, chile serrano y cilantro, con guarnición de guacamole.
Tacos dorados de pollo
$167.00
4 tacos dorados rellenos de pollo (80 g) con queso y crema, acompañados de super mix y guacamole.
Quesabrosas
$155.00
3 tortillas de harina integral rellenas con queso Chihuahua (105 g), espinaca, champiñones y cebolla, acompañadas de chips de vegetales y guacamole.
Tacos de Pollo al pastor
$218.00
3 tortillas de maíz con trozos de pollo (200 g) al pastor, piña y cilantro, acompañadas de salsa mexicana.
Pradera
$177.00
Mix de lechugas con queso de cabra, durazno o fruta de la estación y nueces garapiñadas, con aderezo balsámico.
Super ensalada verde
$146.00
Combinación de lechugas y kale, quinoa, nuez caramelizada, pera y mora azul, con aderezo poppy seed.
Bowl poderoso
$111.00
Combinación de lechugas y kale, quinoa, pepino, aguacate, betabel, frijol negro y ajonjolí, con aderezo de jengibre.
Tentadora
$310.00
Spaghetti con camarones en salsa de jitomate, albahaca y chile.(220 g de pasta, 180 g de camarón)
Bolognesa vegetariana
$187.00
Spaghetti con champiñones estilo bolognesa y salsa de jitomate, acompañado de queso parmesano.(220 g de pasta)
Rosmarina
$212.00
Spaghetti con salsa cremosa de romero al limón, brócoli y trozos de pechuga de pollo a la plancha.(220 g de pasta, 200 g de pollo)
Verde
$187.00
Spaghetti con crema de espinaca, champiñones y queso parmesano.(220 g de pasta)
Inolvidable
Tofu $.00 Filete de Res $.00
Spaguetti con chile guajillo, setas, perejil y soya, acompañado de queso paremsano. A elegir: Tofu o res
Atún teriyaki
$320.00
Lonja de atún fresco (180 g), bañada en salsa de soya al limón, acompañada de combinación de arroces y super mix.
Pescado Thai
$260.00
Lonja de pescado fresco a la plancha (200 g), sobre cama de verduras salteadas, bañada en salsa Thai de tamarindo con cilantro y espolvoreada con hojuelas de chile y cacahuate.
Salmón cremoso de albahaca y vino
$320.00
Lonja de salmón fresco (200 g), bañada con salsa cremosa de albahaca con vino blanco, acompañada de verduras salteadas.
Salmón encamotado
$320.00
Lonja de salmón fresco (200 g) con glasé de naranja y puré de camote.
Salmón agridulce
$320.00
Lonja de salmón fresco (200 g) con salsa de frutas, cilantro y cebolla cambray.
Sizzler de camarón
$288.00
Sazonado con condimentos orgánicos a la plancha, servidos con mojo de chile y ajonjolí o mojo de ajo con jengibre y guarnición de verduras salteadas.(180 g de camarón)
Pollo rosmarino
$220.00
Trozos de pollo (200 g) sobre una cama de combinación de arroces y verduras, bañados con salsa cremosa de romero al limón.
Pollo teriyaki
$220.00
Trozos de pollo (200 g) sobre una cama de germinados de soya, zanahoria, cebolla cambray, ejotes y brócoli, con salsa de soya al limón.
Pollo Goyo
$220.00
Pechuga de pollo (200 g) a la plancha con mostaza y queso Chihuahua (70 g) gratinado.Elige tu guarnición: Super mix / Verduras salteadas / Combinación de arroces
Tampiqueña
Pollo $235.00 o Res $301.00
Acompañada de 2 enchiladas rojas, nopal con queso panela, guacamole, frijoles refritos y chiles toreados.Elige Pollo (200 g) o Res (200g)
Hamburguesa de soya
$152.00
Carne de soya (150 g) enriquecida con cereales, jitomate, pepino, cebolla morada caramelizada, super mix y mayonesa de jalapeño, acompañada de chiles toreados y chips de vegetales.
Hamburguesa de pollo con tocino
$209.00
Pechuga (100 g) gratinada, tocino (10 g), jitomate, pepino, cebolla morada caramelizada, super mix y mayonesa de chipotle, acompañada de chiles toreados y chips de vegetales.
Rollo 100%
$163.00
Huevo revuelto (1 pza), tocino (20 g), frijoles negros refritos, espinaca, germinado de alfalfa, con aderezo de aguacate con chipotle, acompañado de super mix y chips de vegetales.
Rollo arándano
$185.00
Pollo a la plancha (100 g) con queso crema (30 g), arándanos, lechuga, jitomate y cebolla morada, con aderezo de jamaica, acompañado de super mix y chips de vegetales.